Ayçiçek yağı , ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Ayçiği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ , ve beslenme alanında hem de endüstriyel amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Özellikleri arasında, yüksek E vitamini ve az doymuş yağ asidi ba